チョコレートとココアとカカオのすべて

ドイツを代表するチョコレートメーカー・シュベルマー【SCHWERMER】。一世紀以上にわたり人々に愛されてきた極上の味わい。
世界最高峰のチョコレートと称えられるゴディバ。ベルギー王室御用達ともなっている気品あふれる味と香り、シーズンごとに発表されるオートクチュール感覚のパッケージ。1958年、初の海外ショップがパリのフォーブルサントノーレにオープンし、以来、ゴデ...
マダガスカルの大地と太陽の香りが凝縮されたカカオ豆。一粒一粒丁寧に選別された最高の豆を熟成、発酵させて創られたチョコレート。バレンタインデー、ギフトなど贈り物におすすめの高級チョコレートを販売しています。...
イタリアのカカオの魔術師、グイド・ゴビーノによる伝統的チョコレート・ジャンドゥイオッティの新しい形と産地別カカオ・チョコレート。こだわる方への逸品です。...
上品なショコラやマカロンで知られるピエール・エルメは、アルザスに4代続くパン菓子職人の家庭に生まれました。14歳でガストン・ルノートルに弟子入りし、この道に入りました。20歳でフォーションのシェフ・パティシエとなり、11年間の在職中にはパ...
＜マダムセツコ＞はチョコレートの祭典＜サロン・ド・ショコラ パリ＞でフランス人を魅了しているメリーチョコレートのブランドです。ブランドテーマは＜和と洋の融合と調和＞。それは和魂洋才のチョコレートといえます。...
今、ヨーロッパでもっもと注目されているパティシエであり「デザート界のピカソ」の異名を持つスペインの奇才オリオールバラゲ。店舗は東京都港区白金台に2004年オープン。...
ジャン＝ポール・エヴァンはフランス国内はもとより国際コンクール等で数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ（チョコレート職人）。彼の感性、独特のヴィジョン、味へのこだわり、絶え間ない素材の探求、そして確かな技術から生まれてくるチョ...
東京目黒と武蔵野市吉祥寺にある【ショコラ ベルアメール】。 ショコラはもちろんの事、ケーキ、焼き菓子も人気です。...
スイスのチョコレートヘフティ【HEFTI】 門外不出の老舗の手作りチョコレート。...