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ポリフェノールの抗ガン作用
動物実験により、リンゴポリフェノールの抗ガン作用が確認できたこと、
また特にリンゴポリフェノールが抗腫瘍に有効な成分群であることがわか
ったことが学会で発表されました。
※アサヒビール株式会社平成14年9月30日ニュースリリースより
がんの発生とチョコレートの関係
チョコレートをたくさん食べる国では胃がん死亡者が少ないという
研究結果もあります。一人当たりの年間消費量が最も多いスイスと
日本との比較では、スイスのチョコレートの消費量が日本の約6倍、
胃がんによる死亡者数は約4分の1なのです。
ココアと胃かいよう/胃がんの関係
ココアには胃かいようや胃がんとの関連が深いピロリ菌や
病原性大腸菌O-157が増えるのをおさえる効果があり、
患者が毎日ココアを飲むことで傷の治りが早くなった
という報告もあります。
