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チョコレートでやせられるの？
健康食品として評価が高まりつつあったチョコレート。
ダイエットにも効くことがわかったのは最近のことです。
イタリアでの「チョコレートを食べる実験」で
インスリン抵抗性が改善、血圧が下がるという結果がでたのです。
インスリン抵抗性が改善されると、脂肪細胞に脂肪がたまりにくくなる、
つまり太りにくくなるのです。
※この実験ではカカオ分50%のビターチョコを
15日間×100gずつ食べました。
対象者は25〜60歳の男女20人。
さらにカカオのポリフェノールは脂肪の燃焼を良くし、
植物繊維はお通じを良くします。
ところで、この実験で480kcalのチョコを、食事制限なしで
食べ続けた被験者ですが体重増加はなかったそうです。
これについてはカカオの脂肪分は吸収されにくい
という性質を持つからではないかといわれています。
ビターチョコのほうがよいというのは
○ カカオの有効成分の量が多いから。
○ ミルクや糖分で太ることを防ぐため。
