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東京目黒【ショコラ ベルアメール】Chocolat Bel Amer
東京目黒と武蔵野市吉祥寺にある【ショコラ ベルアメール】。
ショコラはもちろんの事、ケーキ、焼き菓子も人気です。
「シェフショコラティエの目指したもの」それは気温、湿度の差のはげしい日本に合うショコラ。香り、口溶け、コクはショコラのいのち。最高の技術と知識で、四季折々のショコラをお届けします。
ショコラはとてもデリケートなもの。ヨーロッパとは異なる気候の日本で質の高いショコラを作る為に、温度・湿度を 厳密に 管理されたショコラ専用のアトリエで作られます。
「ショコラで季節を表現したい。」シェフショコラティエの繊細な仕事と斬新なアイデアから生まれた四季折々メニューが替わる「ショコラセゾン」シリーズは、厳選した旬の素材とショコラを組み合わせ季節ごとに展開。ヨーロッパにはない日本の季節の移りかわりをショコラを通して感じていただけるベルアメールだけのラインナップです。
